您现在的位置是:主页 > 全年免费资料 > 法式焦糖烤布蕾芝士蛋糕

http://gimsanvida.com/fsrldg/78.html

法式焦糖烤布蕾芝士蛋糕

时间:2019-08-10 09:11  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  Cream Cheese/奶油奶酪 :

  Mascarpone Cheese/马斯卡彭芝士 :

  大鸡蛋 :

  中筋面粉:

  香草精 :

  便宜香草脆曲奇饼/消化饼/薏米饼 :

  融化黄油 :

  红糖/细糖 :

  适量(铺面用)

  1.蛋糕底用的干用擀面棍敲碎,颗粒尽量平均,不建议利用搅拌机打碎,成品太粉口感欠佳;此步调最熬煎人,考耐性!

  2. 于饼碎中插手融化黄油和细糖拌匀,并倒入活底模中,平铺压平压实,如需围边将饼碎压出4-5cm高的围边,边缘无需十分划一,差不多即可;

  3. 预热烤箱180度,将铺好饼底的活底模放入烤9-12分钟,饼底颜色略深即可;烤好的饼底会稍稍有浮起,用擀面棍从头调整一下放凉备用。

  4. 此刻起头处置芝士面糊部份,将两款芝士夹杂放入搅拌碗中,搅拌至顺滑无颗粒,筛入面粉拌匀,再顺次插手糖和香草精,拌至完全夹杂;

  5. 一一插手鸡蛋,每加一个鸡蛋需拌匀再加下一个,拌匀即可,无需过度打发影响口感;

  6. 将芝士糊倒入已放凉的带饼底的模具中,按本配方面糊较稀无需抹平概况;

  7. 预热烤箱150度,烤55-65分钟,至两头能象啫喱般震动即可,取出于架上放凉,用保鲜膜连模一路包好,放冰霜冷藏8小时以上;本步调忘摄影了

  8. 于冰箱取去芝士蛋糕,撒上黄糖(白糖也能够)不要太薄一层,用喷枪将糖烧焦即可;完成脱模。

  9. 做2寸活底模的样子…

  蛋糕模用8寸活底模,模底垫不垫纸均可,不需要涂油,饼底可围边也可不围,不围的线或一半的饼底材料份量,厚底薄底本人因本人爱好而定。小我建议:切块前先放冷冻室半小时,再用热水泡一下刀具,如许就能切得得很完满咯…

  学会这些技巧,寿司店开一家火一家!

  必看:失败奶茶店案例!这些成本不应当忽略

  舒芙蕾芝士蛋糕大师快来碰运气这道美食吧,这道美食食材很是的简单,并且都长短常有养分健康的一些食材,所以很是的合适此刻年轻人的影视习惯了,健康嘛,并且成本也不高,……

  西湖炒鸡蛋我总喜好在家里面本人制造鸡蛋的时候,在里面多放些老……

  蛋炒饭,这是一道由鸡蛋和白米饭为次要原材料制造出来的食物,闻……

  西红柿炒鸡蛋是我们日常平凡最常见到谁家城市制造的一道下饭菜,烹调……

  蔓越莓饼干,看起来卖相出格都雅出格的诱人,白色的饼干上面有着……

  添加吃货美食攻略为老友