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法式乳酪蛋糕的做法

时间:2019-07-31 01:00  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  “这款乳酪蛋糕烤好后湿度和密度都很大,是那种很绵密的蓬松感,我喜好冷藏后的口感,大量的乳酪和酸奶油的搭配,使得全体味道很是的芬芳,柠檬的酸方才好的缓解了蛋糕的甜腻,使得口感丰硕又清爽,减腻。”

  消化饼干装进保鲜袋内,用擀面杖敲打成碎渣

  黄油软化融化后,倒入砸碎的饼干屑,搅拌平均

  预备一个不沾的六寸模具,把处置好的饼干屑平均的铺在模具的底部,并压瓷实

  奶油奶酪加白糖搅拌至顺滑

  分次插手鸡蛋,每次打入一枚鸡蛋,搅拌平均后再加下一个,顺次加完3枚鸡蛋

  柠檬汁和酸奶油夹杂,然后把酸奶油倒入到奶酪糊里

  并搅拌平均成顺滑的奶酪糊

  把搅拌好的奶酪糊倒入到装有饼干屑的六寸模具内,8分满

  把装有蛋糕糊的模具放入烤盘内,(若是是活底的模具需要底部包锡纸),然后往烤盘里注入温水

  烤箱提前通电选择上下管同时加热,温度设置160度,时间调整约为1小时(能够手动在烤箱面板上操作,也能够用手机操作更便利);启动烤箱进入主动预热法式;预热竣事后把装有蛋糕糊的烤盘放在烤箱的最基层部位

  然后封闭烤箱门,进入烤制过程

  烤箱烘烤时间竣事后打开烤箱,带隔热手套把烤盘取出,待蛋糕凉透后放入冰箱冷藏3、4个小时,此时品尝风味最佳

  1、奶油奶酪需要提前从冰箱取出软化,若是想敏捷的打顺滑能够稍微隔40度摆布的温水打,可是如许打出来的奶酪糊略稀薄。

  2、若是蛋糕糊太稀薄,能够稍许加一点低粉,不要太多,免得影响全体的口感。

  [随便吐槽]酸奶油是什么

  [随便吐槽]没看到配方上有低粉,不消低粉 怎能做成蛋糕?

  逆闪(来自腾讯.):由于加了奶酪

  [随便吐槽]不错

  [随便吐槽]酸奶油是什么?是酸奶吗?

  [随便吐槽]这个不错

  [随便吐槽]酸奶油是啥

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